Tortona, in mezzo al verde. Per chi arriva in treno impossibile non notarla perché è proprio davanti alla stazione. L’Osteria Billis ha aperto nel 2018, cambiando forma ed evolvendosi diverse volte, ma mantenendo un’identità sempre ben chiara che rispecchiava la personalità dei gemelli Billis che ne sono proprietari.
Oggi l’Osteria è un omaggio alla tradizione, alla passione, al cuore pulsante di questo mestiere. Quando si parla di artigianato, si parla di qualcosa che non si può replicare. Si parla di quel “fatto a mano” che porta con sé il valore delle persone che ci mettono l’anima: LA TRADIZIONE È QUESTA
